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hygiene.enligne-int.com : cv

Ingénieur hygiène et qualité en agroalimentaire en CDI.

Code CV : 3232379f689d2197
Date de dernière connexion : 2017-03-04

Mademoiselle An... O...
....
75014 Paris
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : Agroalimentaire - Distribution
Taille de l'entreprise : 11 à 20 salariés
Fonction actuelle : Responsable Achats et Qualité
Nombre d'années à ce poste : 1 à 2 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 0
Salaire annuel : 0.00 EUR
Expérience Totale : 1 à 2 ans
Disponibilité : Disponibilité immédiate
Poste recherché:
Fonctions: Responsable Achats / Qualité, ,
Secteur d'activité: Agrolimentaire, ,

Type de contrat souhaité: CDI, CDD, Interim
Temps de travail souhaité: Temps plein
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 0.00 / 0.00 EUR
Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac+5
Dernier diplome : Ingénieur en Microbiologie et Sécurité Alimentaire de Brest (ESMISAB) - Nouvellement ESIAB
Niveau d'études actuel : Bac+5
Autres Formations :
2006-2009: Cursus d’ingénieur à l’Ecole Supérieure de Microbiologie et de Sécurité Alimentaire de Brest (ESMISAB) :

- Qualité (HACCP, normes ISO, IFS, BRC, réglementation)
- Science des aliments (analyse sensorielle, biochimie alimentaire, toxicologie, génie industriel alimentaire, nutrition)
- Hygiène (respect de l’environnement, REACH, législation en IAA)
- Dimension budgétaire (gestion de production, comptabilité, Statistiques, gestion de projet)
- Bactériologie, mycologie (analyse, identification)

Mobilité :
nc
Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés
Microsoft office, Open office, Lotus note, Outloock, SAP, Advitium, Neogrid (ex-Agentrics).

Permis VL, PL, véhicules spéciaux
Permis B

Langues
Anglais : Courant
Espagnol : Intermédiaire
Vietnamien : Débutant



CV :

Mademoiselle An... O
75014 Paris
France



Expérience Professionnelle














Janvier
2015 – Juin 2016




Responsable
Achats & Qualité - Jugaad (enseigne Barika®),



Groupe
Nutriset (Burkina Faso)












Produits:
alimentaires, hygiène & santé, énergie et artisanat / 53
fournisseurs, 360 références.







-
Achats et sourcing de produits / fournisseurs en adéquation avec
la gamme Barika®
(nationaux et internationaux) :



  • Relation
    fournisseurs





  • Négociations
    des prix d'achat, calculs coûts d'achat, marges et promotions




  • Gestion
    des commandes






-
Logistique et Gestion des stocks :



  • Gestion
    des approvisionnements des produits locaux et internationaux




  • Suivi
    quotidien du stock



  • Gestion
    des inventaires et résolution
    des écarts






-
Gestion des tableaux
de bords :



  • Mise
    à jour mensuelle et amélioration de l'outil




  • formations
    et appui aux équipes



  • Appui
    à
    la direction locale pour l'analyse des résultats (CA, volumes
    de vente, marges)






-
Gestion
de la qualité:



  • Mise
    en place et amélioration du système documentaire Barika®
    (procédures, mode opératoire, …).

  • Accompagnement
    qualité des fournisseurs: actions correctives, visites qualité,
    conseils.




  • Formation
    des équipes sur les produits, les méthodes, les procédures et
    les aspects qualité





    Février
    2010 – Décembre 2014




    Ingénieur
    Qualité produits - Scamark, Groupe E.Leclerc (94)











    Produits:
    Surgelés
    salés (poissons, viandes, légumes, plats cuisinés), surgelés
    sucrés, produits laitiers, compotes / 45
    fournisseurs, 66 sites de fabrication, 255 références.



    -
    Développement
    produits: Sélection
    des produits et des fabricants lors des appels d'offres.


    -
    Suivi des produits et des fabricants:



    • Audits
      de
      référencement ou de suivi des fournisseurs (environ 100 audits
      réalisés en industries agroalimentaires)

    • Élaboration
      des cahiers
      des charges des
      produits,




    • Gestion
      du plan
      de contrôle
      produit (mise en œuvre et validation des analyses),


    • Optimisation
      des produits en lien avec la politique de l’enseigne
      (amélioration nutritionnelle, substitution palme).







    -
    Actions correctives: Mise
    en œuvre et suivi.

    -
    Projets transversaux: Refonte du plan de contrôle authenticité,
    optimisation outil d'appels d'offres Neogrid, rédaction d'un
    cahier des charges pour créer un portail de suivi des actions
    correctives.

    -
    Représentation du groupe E. Leclerc
    pour l’élaboration d’une réglementation nationale (Steaks
    hachés).


    Février
    2009 – Août 2009




    Assistante
    qualité sur deux cuisines centrales (Stage)-


    Sogeres,
    groupe SODEXO (78 et 92)









Ingénieur
Agroalimentaire

Qualité
& Achats




Lettre de candidature

Mademoiselle An... O
75014 Paris
France

Ingénieur hygiène et qualité en agroalimentaire en CDI.



Objet :
Candidature
spontannée





Madame,
Monsieur,





Ayant
terminé une mission VIE en tant que responsable Achats et Qualité
au sein de l’enseigne de distribution innovante Barika®
au Burkina Faso,
je suis à la recherche de nouveaux défis professionnels.


Ma
première expérience en cuisine centrale m'a appris à faire
appliquer et contrôler le bon respect des procédures et contrôles
qualité dans le respect de la norme ISO 9001.


Mon
poste d’Ingénieur Qualité produits chez Scamark m’a permis de
devenir experte sur une large gamme de produits alimentaires (dont
les poissons surgelés), tant par les audits que par les appels
d’offres, les analyses ou l’élaboration des cahiers des charges.
L’accompagnement des fournisseurs suivis dans l’amélioration
continue de leur Système Qualité a également contribué à la
création d’une relation de confiance importante.


Enfin,
mon expérience au Burkina Faso m'a permis de mettre en place les
bases d'un système qualité dans une entreprise nouvelle et
d'appréhender les achats et la gestion des stocks afin d'avoir une
vision d'ensemble des activités de l'entreprise. La découverte
d'une nouvelle culture constitue également un point important de
cette expérience.

La
variété des
produits dont j’ai été en charge et la diversité des postes
occupés et de mes interlocuteurs m’ont habituée à être
autonome, rigoureuse et polyvalente. De plus, mes études, mes
différentes expériences tant professionnelles (formations, audits,
présentations diverses) que personnelles (sport, voyages) et ma soif
d’apprendre m’ont permis d’acquérir une réelle aisance
relationnelle et une facilité d’adaptation dans des circonstances
variées.


J'espère
que ma candidature retiendra votre attention, et c'est dans cette
optique que je me tiens à votre disposition pour convenir d’un
entretien.


Je
vous prie d'agréer,Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations
distinguées.


Mme
Anissa O.

Mademoiselle An... O...


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(Anonyme)

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